Bahan
- 3 butir Telur
- 50 gram Tepung terigu
- 250 g Daging cincang
- 1 iris Roti tawar tanpa kulit, basahi sampai lembek
- 1 butir Telur, kocok
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat
- Kocok telur sebentar, masukkan terigu, aduk sampai rata. Buatlah 3 lembar dadar tipis. Panaskan minya di wajan dadar (garis tengah 24 cm). Tuang 1 sendok sayur adonan sambil wajan digoyang agar adonan menutupi seluruh dasar wajan. Setelah matang, angkat segera.
- Campur daging cincang, roti, telur, garam, merica dan pala. Aduk sampai rata, lalu bagi menjadi 4 bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan selembar dadar, lalu gulung. Bungkus rolade dengan selembar daun atau kertas roti.
- Kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan sampai dingin. Iris setebal 1 1/2 cm dan atur diatas piring.
Sajikan bersama saos cabai botolan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar